mielLes quatre raisons pour acheter le miel

Le miel a été découvert il y a plus de 9000 ans… Voilà donc des millénaires qu’il est utilisé pour ses vertus diététiques, thérapeutiques, mais aussi cosmétiques… Des « remèdes de grand-mère » aux études scientifiques les plus contemporaines, tous reconnaissent au miel de multiples propriétés.

1) Le miel et ses propriétés gastronomiques et culinaires

Tout d’abord, le miel présente un indéniable avantage culinaire. Ainsi, il enrichit tout type de plat, des viandes aux desserts, en passant par les sauces, les yahourts, les boissons… Le miel est bon, il est sucré et parfumé.

2) Le miel et ses propriétés diététiques

A cet avantage gustatif s’ajoute l’avantage diététique. En effet, le miel est un aliment naturel riche en sucres simples, comme le fructose et le glucose, facilement assimilables par l’organisme. Il est donc une source d’énergie non négligeable, tout en étant plus sain que le sucre raffiné. Ainsi, il sucre davantage que le sucre lui-même, mais son apport calorique est moindre. Il permet aussi de mieux digérer les autres aliments, de favoriser la rétention du calcium et du magnésium. Cet aliment est riche en sels minéraux: fer, phosphore, calcium, magnésium, potassium… et en vitamines. Ainsi, le miel est un édulcorant naturel et fortifiant.

3) Le miel et ses propriétés curatives

En outre, ses vertus médicinales sont multiples. Il est anti-anémique, dynamogénique, il stimule l’appétit et permet donc de lutter contre l’asthénie et les états de fatigue chronique. Il favorise la croissance et fortifie le squelette. Il est digestif, diurétique, légèrement laxatif. Sédatif, il permet de vaincre en douceur l’insomnie et les troubles du sommeil. Il aide à lutter contre la fièvre, la toux, les états grippaux. Il a de puissantes vertus cicatrisantes et peut être utilisé tant sur des plaies que sur des brûlures. C’est également un antiseptique reconnu, ainsi qu’un antibiotique naturel. Chaque miel hérite des vertus médicinales de la fleur dominante dont il provient, c’est pourquoi certains miels sont particulièrement recommandés dans le cas de certaines affections . Par exemple, le miel de thym est connu pour ses vertus antiseptiques, antivirales, antibactériennes, et on le recommande souvent pour combattre des affections respiratoires. Le miel de romarin quant à lui stimule les fonctions hépatiques, augmente les sécrétions biliaires et est recommandé en cas d’ulcère et de difficultés digestives. Le miel est naturel, il est bon pour la santé.

4) Le miel et ses propriétés cosmétiques

Enfin, le miel a des vertus cosmétiques connues depuis l’Antiquité. Ses propriétés adoucissantes lui permettent d’hydrater et de protéger la peau. Il la nettoie, la nourrit, l’apaise. Le miel est donc un atout majeur pour votre peau.

Aliment gourmand, énergétique pour les sportifs, curatif pour tous (sauf pour les enfants en bas âge), cosmétique… le miel est à déguster, à apprécier, à tartiner, à badigeonner même, si c’est nécessaire… en tout cas, il serait bien dommage de s’en priver