Acheter ConfitureLes bienfaits de la confiture

Les confitures permettent de conserver les fruits longtemps, grâce au sucre qui est un conservateur naturel. Il est indéniable que la meilleure façon de consommer les fruits est de les manger juste au moment de la récolte, c’est ainsi qu’ils auront le plus de vitamines et de saveur. Néanmoins, la confiture permet depuis bien longtemps à l’homme de consommer des fruits en toute saison.

Certaines caractéristiques se retrouvent dans plusieurs confitures. Ainsi, nombreuses sont celles qui comportent des anthocyanes, pigments naturels présents dans les fruits, les fleurs et les feuilles, leur donnant une couleur bleue, rouge ou violette. Les fruits comportant la plus grande quantité d’anthocyanes sont les oranges et tous les fruits sombres comme les myrtilles, les mûres, les fraises, les framboises… Or, les anthocyanes permettent de lutter contre les maladies cardio-vasculaires, ils sont anti-inflammatoires, anti-tumoraux et peuvent jouer un rôle bénéfique dans le domaine de la mémoire, des capacités visuelles, etc.

Voici, entre autres, quelques bienfaits de diverses confitures :

Confiture de mûres : elle présente tous les bienfaits décrits précédemment grâce aux anthocyanes (prévention des maladies cardiovasculaires, augmentation des capacités de la mémoire, de la vue…)

Confiture de fraises : elle est également l’une des plus riches en anthocyanes et présente les mêmes bienfaits pour la santé.

Confiture de pommes : la pomme est le fruit de l’équilibre, elle diminue l’absorbtion de cholestérol et de lipides et favorise l’équilibre du transit intestinal.

Confiture de figues : la figue est un fruit reconnu depuis l’Antiquité pour ses propriétés nutritives, laxatives et antitussives.

Confiture de tomates : sa grande vertu vient de sa richesse en vitamines et en lycopène, ce qui en fait, selon plusieurs études, un anticancérigène reconnu.

Confiture de poires : la poire est particulièrement recommandée pour lutter contre les rhumes et les états de fatigue chronique.

Confiture d’oranges : l’orange a de nombreux effets positifs sur notre organisme, le plus reconnu d’entre eux est son effet positif contre les rhumes.

Confiture de poivrons : le poivron est un légume très riche en antioxydants, il comporte une grande quantité de vitamine C. Il permet donc de prévenir le cancer et de lutter contre le vieillissement.

Le plaisir du goût n’est donc pas incompatible avec la santé. Mangez des confitures, acheter des confitures saines pour toute la famille est possible… Retrouvez la saveur des petits déjeuners équilibrés, où les bonnes tartines de bonne confiture ne peuvent pas manquer…

Bon appétit !