Jacaspe acheter en toute sécurité

Qu’est-ce que le certificat SSL que nous venons d’ajouter à www.jacaspeproduitsduterroir.fr? A quoi sert-il?

Pour dire les choses simplement, il sert à acheter en toute sécurité à partir du moment où vous entrez sur notre page jusqu’au moment du paiement de la commande. C’est une sorte d’authentification, une manière pour nos clients de vérifier que la page est bien réelle et qu’elle est suffisamment fiable pour qu’ils puissent y introduire des données personnelles. Le sigle SSL correspond aux termes anglais Secure Sockets Layer signifiant “couche support sécurisée”, il correspond grosso modo au sigle TLS, Transport Layer Security, “couche d’accès sécurisée”. Cela signifie que vos données sont transmises de manière intégrale en connexion sécurisée. Cela est vrai pour toute information circulant entre le serveur et l’usager du web, dans un sens ou dans l’autre: elle sera systématiquement chiffrée et encryptée. Lorsque nous parlons d’éléments chiffrés, cela signifie qu’on emploie des algorythmes mathématiques et un système de codes qui ne peuvent être lus que par l’usager et le serveur. A partir du moment où nous avons un certificat SSL confiance, nos données sont encryptées et nous pouvons être sûrs que personne ne peut lire leur contenu. En résumé, le certificat SSL transmet les données sur Internet en toute sécurité et évite complètement les personnes indésirables.

 

Comment savoir si une page web est sécurisée?

Pour vérifier que la page est sûre, il faut vérifier son URL (son adresse). Celle-ci doit commencer par un petit cadenas et “https:” 

Pour détecter une page non sûre, rien de plus facile. Au début de l’URL apparaît un (i), et si vous cliquez dessus, une fenêtre s’ouvre indiquant que “Votre connexion à ce site n’est pas sûr. Vous ne devriez pas entrer des informations sensibles sur ce site (par exemple, les mots de passe ou carte de crédit) parce que les attaquants pourraient voler. Plus d’informations” La page n’est donc pas sécurisée et vos données ne seront pas encryptées lorsqu’elles seront transmises au serveur.

Les sites d’achat en ligne sont de plus en plus nombreux, il est important de pouvoir reconnaître une page sûre. Avec l’acquisition de ce certificat, nos visiteurs www.jacaspe.com ont une garantie supplémentaire de notre fiabilité: l’authenticité du site, la confidentialité et l’intégrité de toutes les données sont assurées.

Détendez-vous, et bienvenue sur www.jacaspeproduitsduterroir.fr

Jacaspe enfin “Responsive”

Bonjour,

Cela nous a pris du temps, beaucoup de temps… mais cela est enfin fait: nous sommes “responsive”.

Et certains de se demander: qu’est-ce, être responsive? En quoi cela peut-il m’intéresser en tant que client ou ami de Jacaspe?

“Responsive” signifie que notre page web www.jacaspe.com s’adapte désormais aux différents écrans de téléphones portables et tablettes tactiles  de toutes tailles. Vous pourrez ainsi surfer de façon plus aisée sur notre web, et réaliser vos achats de façon simple depuis votre téléphone ou votre tablette.

Pour fêter ce changement, ce mois-ci et jusqu’au 31 Mars, nous vous offrons 6€ pour toute commande supérieure à 50€.

Code réduction: resp5okfres

*Non valable pour la catégorie “direct du producteur”

 

Voici quelques captures d’écran de notre web relookée sur différents écrans de mobiles et tablettes. Il ne vous reste plus qu’à vous laisser tenter: entrez et achetez plus facilement sur Jacaspe.

 

Mobile 5 pouces Jacaspe

 

 

 

 

Tablette 7 pouces Jacaspe

Tablette 10 pouces Jacaspe

Merci de votre patience!

A très bientôt sur www.jacaspeproduitsduterroir.fr

Huile d´olive AOC vierge extra arômatiséePréparer une huile aromatisée

Rien de plus simple que de préparer une huile aromatisée. Le froid va bientôt revenir, mettez du soleil en bouteille. Pour ceci, vous n’aurez besoin que d’herbes aromatiques diverses, telles que le thym, le laurier, le basilic, le romarin, la sauge… et d’une huile d’olive vierge extra de qualité.

 

Vos herbes doivent être parfaitement propres, de même que le récipient que vous utiliserez. Choisissez une bouteille en verre, que vous stériliserez à l’eau bouillante et que vous sécherez avec soin. Dans une casserole, faites bouillir une petite quantité d’eau puis mettez-y vos herbes. Couvrez afin que les vapeurs et arômes ne s’échappent pas et laissez bouillir une minute. Retirez vos herbes et plongez-les dans de l’eau très froide, accompagnée de glaçons. Immédiatement après, séchez soigneusement à l’aide d’un torchon ou de papier absorbant. Glissez vos herbes au fond de la bouteille bien séchée, vous pouvez les attacher en un fin bouquet, elles resteront plus facilement au fond. Remplissez ensuite la bouteille avec l’huile de votre choix. Plus votre huile sera de qualité, meilleure sera votre huile aromatisée. Laissez reposer au moins deux semaines avant de consommer.

 

Conservez votre huile aromatisée dans un lieu frais et à l’abri de la lumière. Elle donnera une saveur toute particulière à vos salades, vos viandes et poissons, vos pâtes… Elle sera également excellente servie en apéritif sur des tranches de pain.

 

Et si vous manquez de temps pour préparer vos propres recettes, sachez que nous pouvons vous proposer des bouteilles d’huile d’olive vierge extra AOC Bas Aragon aromatisée à l’ail, au piment, aux fines herbes et au basilic (http://www.jacaspeproduitsduterroir.fr/huile_d_olive/aromatisees/ ).

 

Bonne dégustation!

 

Acheter fromage artisanalFaut-il manger la croûte du fromage?

Cela dépendra clairement du mode de fabrication du fromage… et de vos goûts. Certaines croûtes, de par leur composition, sont non consommables, d’autres peuvent être mangées, à condition que l’on aime leur goût.

Croûte artificielle

Les croûtes artificielles des fromages ne doivent jamais être consommées. On les remarque grâce à leur aspect proche du plastique: elles sont composées de matériaux synthétiques destinés à protéger les fromages (cire, paraffine…). Le plus souvent, ce genre de croûte se retrouve sur les fromages commercialisés à grande échelle, dans les grandes surfaces ou supermarchés. Avec cette croûte artificielle non consommable, la date de péremption est la plus éloignée possible.

Croûte naturelle

La croûte naturelle peut toujours être mangée sans problème, visuellement elle présente des moisissures et d’un point de vue gustatif, elle peut avoir une amertume à des degrés divers. C’est la croûte de fromages lavés et frottés à la main. Il s’agit de fromages à pâte molle type brie ou camembert, de bleus type roquefort ou cabrales, certains fromages à pâte pressée non cuite à croûte moelleuse comme la raclette ou le reblochon, mais aussi des fromages à croûte plus dure comme l’emmental, le parmesan ou l’idiazabal. Ajoutons à cette liste les nouveaux fromages macérés et frottés avec du vin, du romarin ou d’autres herbes.

Dans tous ces cas, la croûte peut être mangée, mais ce n’est jamais une obligation. Elle donnera une saveur plus intense à votre fromage, appréciée ou non, selon les goûts personnels de chacun.

 Enfin, pour les femmes enceintes, tout comme il est déconseillé de consommer des fromages au lait cru, il est plus sage de s’abstenir de manger la croûte de fromage, quelle qu’elle soit, car des bactéries telles que la listéria se développent avant tout dans la croûte.

Il ne vous reste plus qu’à essayer de déguster des fromages fermiers, avec ou sans croûte, au choix, et à décider ce que vous préférez. Retrouvez une sélection variée de fromages artisanaux sur notre page www.jacaspe.com .

Comment distinguer le miel pur d’un miel frelaté?

Il y a une immense différence entre un miel complètement pur et un miel frelaté, autant pour le goût que pour les propriétés.  De nos jours, les grandes et moyennes surfaces présentent des rayons remplis de miels divers, vantant leurs multiples qualités… mais comment être sûr que ce sont des miels purs et 100% naturels? Car ne nous leurrons pas, toutes les propriétés attribuées au miel (adoucissant, cicatrisant, etc.) ne peuvent s’appliquer qu’à du miel pur, pas au miel frelaté avec des sucres, sirops, concentrés ou arômes divers…

Pour reconnaître clairement si un miel est pur ou s’il est frelaté, il existe divers tests, que nous avons tous essayés sur le miel des Pyrénées Oz que nous consommons habituellement et que nous vendons sur www.jacaspe.com.

1) Lire l’étiquette attentivement. S’il y a d’autres ingrédients que le miel lui-même, il est clair que le miel n’est ni pur, ni de bonne qualité.

2) Déposer quelques gouttes de miel sur une feuille de papier et attendre quelques minutes. Si le papier reste entier, le miel est probablement pur. S’il se déchire, il s’agit d’un miel dans lequel de l’eau a été ajoutée, et c’est cette humidité qui a déterioré le papier.

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3) Le miel pur, ou miel naturel, se solidifie lorsqu’il reste un temps au frais: il cristallise, sans pour autant que sa qualité en soit altérée. Un miel frelaté restera toujours liquide, même au frais.

4) Mettre une bonne cuillerée de miel dans un verre d’eau. Si le miel ne se dissout pas, il s’agit d’un miel pur. Les faux miels tendent à se dissoudre rapidement au contact de l’eau vu que leur teneur en eau est importante.

Acheter miel pure

5) Retourner une cuiller remplie de miel. Si celui-ci reste collé ou tombe très lentement, il s’agit d’un miel pur. Un miel frelaté tombera très rapidement.

Acheter miel pure

6) Mettre un morceau de pain dur dans le miel, le laisser une dizaine de minutes. Si le pain est toujours dur, il s’agit de miel pur. Si le miel est frelaté, l’eau ou le glucose ajoutés ramolliront rapidement le bout de pain.

Acheter miel pure

En cas de doute, faites le test, essayez! Il serait dommage de consommer du miel mauvais pour la santé.

 

Si vous voulez du miel pur, vous pouvez toujours en  acheter sur www.jacaspe.com : vous y trouverez des miels des Pyrénées de qualité, miels purs, bien évidemment.

Les bienfaits des legumes secsLes propriétés des légumes secs

Pourquoi manger des légumes secs?
Parce qu’ils sont bons pour la santé, voilà qui est connu et reconnu. Pourtant, ce sont les grands absents de notre alimentation quotidienne:  nous ne savons pas bien les cuisiner, nous avons perdu l’habitude de les consommer et bien souvent, avons assimilé la fausse idée qu’ils font grossir…

Alors haro sur les fausses idées!!. Réhabilitons ces aliments riches, fins, divers, qui n’auraient jamais dû tomber dans l’oubli. Lentilles, haricots, pois chiches, soja ou même petits pois, voici les raisons qui devraient nous pousser à les manger.

1 . Les légumes secs: un aliment très riche en hydrates de carbone complexes.
Les hydrates de carbone sont un nutriment de base dans l’alimentation humaine, ils sont la principale source d’énergie de notre organisme. Les légumes secs, tout comme les céréales, offrent des apports énergétiques très importants. Ils permettent d’être à même de fournir des efforts physiques et intellectuels importants, ce sur plusieurs heures. En effet, les légumes secs apportent le glucose de manière graduelle dans le sang, cet apport en sucre régulier, lent, contrôlé présente de nombreux avantages: en évitant l’effet coup de fouet / coup de fatigue, l’apport en sucres lents donne une sensation de satiété durable. C’est pourquoi contrairement aux idées reçues, les légumes secs peuvent aider à maigrir, éloignant de nous les sensations de faim et les envies de grignotage. Rappelons que le sucre est indispensable non seulement pour l’activité physique, mais aussi pour un bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Leur faible indice glycémique et la répartition progressive du sucre dans le sang font des légumes secs un aliment pouvant être consommé par des personnes diabétiques. Enfin, le fort apport en sucres lents n’est pas doublé d’un fort apport en graisses, ce qui fait l’un des intérêts principaux de cet aliment.

2 . Les légumes secs: un aliment au fort apport en protéines
Les légumes secs sont l’aliment végétal offrant la plus grande source de protéines possibles. Qui dit protéine végétale dit digestion plus facile, mais aussi absence de graisses, notamment de graisses saturées.  Les protéines végétales permettent de réguler le taux de cholesterol. Les légumes secs sont un antidote contre le vieillissement naturel vu qu’ils sont capables, grâce aux protéines qu’ils contiennent, de régénérer les cellules de notre organisme, de renforcer notre cuir chevelu, nos ongles, notre peau, notre masse musculaire, notre vitalité physique et mentale. Notons tout de même que les légumes secs sont pauvres en acides aminés et que pour que l’apport en protéines soit équivalent à celui de la viande, il convient de combiner légumes secs et céréales : cette association permet d’arriver à un apport nutritionnel très intéressant, sain et équilibré.

3 .Les légumes secs: un aliment très riche en fibres
Le très fort apport en fibres des légumes secs permet de favoriser un bon transit intestinal et de lutter efficacement contre la constipation. Les fibres permettent de réduire naturellement le taux de cholesterol dans le sang et favorisent le contrôle de la glycémie. Les fibres nombreuses obligent  à une meilleure mastication, retardant la digestion, et permettent ainsi encore une fois de lutter plus longtemps contre la sensation de faim.  Ajoutons qu’une alimentation riche en fibres permet de diminuer les probabilités de souffrir d’un cancer du colon, du sein ou des poumons.

4 .Les légumes secs: une source de minéraux
Les légumes secs sont riches en fer, calcium, phosphore, magnésium, zinc. Ils sont donc indispensables à la bonne alimentation de tout individu, en particulier des sportifs. Ils permettent de prévenir, ou de lutter contre l’anémie et renforcent nos défenses immunitaires.

5 . Les légumes secs: une source de vitamines
Les légumes secs offrent des apports importants en vitamines du groupe B. Celles-ci contribuent au bon fonctionnement du système nerveux et facilitent les apports énergétiques d’autres sources d’hydrates de carbone. Les folates, très nombreux, sont transformés par notre organisme en acide folique (vitamine B9), particulièrement important pour la femme enceinte (il permet de réduire considérablement les risques d’anomalies du tube neural de l’embryon), mais aussi très utile pour lutter contre la dépression et la mauvaise humeur.

6 . Les légumes secs: un fort apport nutritionnel au coût raisonnable
Les légumes secs ont un prix abordable : 70 à 100  grammes de légumes secs par personne suffisent. Il s’agit donc d’une façon intelligente et bon marché pour consommer des protéines. C’est indéniablement une alternative intéressante à l’achat systématique de viande ou de poisson.

7 . Les légumes secs: un aliment original, sans cesse renouvelé.
Outre les variétés de légumes secs qui sont nombreuses, les manières de les cuisiner et de les présenter sont multiples. En soupes, en ragoûts, en salades, associés avec des légumes frais, des viandes ou des céréales, les légumes secs n’ont pas fini de vous surprendre.

Les légumes secs sont donc un aliment qui présente des avantages nutritionnels évidents associés à des bénéfices indéniables pour notre santé. Osez les consommer, lancez-vous dans de nouvelles recettes, vous découvrirez, à votre portée, tout un monde de saveurs insoupçonnées.

pâtes, riz et légumes secNous avons des pâtes, du riz et des légumes secs BIO!

Voici les petits nouveaux sur www.jacaspe.com

Nous accueillons ce mois-ci sur notre site une nouvelle famille de produits : des pâtes, du riz et des légumes secs, tous Bio. Les pâtes et le riz peuvent être blancs ou complets, au choix. Nous nous rapprochons ainsi de l’un de nos objectifs pour cette année 2015, qui est de devenir votre magasin on-line du quotidien, avec des produits de qualité faits par de tout petits producteurs, loin des circuits de la grande distribution.

Il s’agit de manger de façon saine et équilibrée, et Ecolécera, notre nouveau producteur, pourra certainement nous y aider. Fondée en 2002, cette petite entreprise familiale a pour vocation de commercialiser des produits Bio de qualité tout en préservant le milieu naturel où elle est installée. Ses propriétaires produisent du Bio depuis 1995: ils utilisent les richesses naturelles de leur environnement, n’utilisent aucun produit chimique et respectent ce qui les entoure, monde végétal, animal, humain.

Toutes les productions sont complètement écologiques et respectent strictement les normes européennes en vigueur dans tous les domaines, légumes secs, vignes, céréales…

Sur www.jacaspe.com, vous pourrez accéder à leurs produits de deux manières différentes:

  • au détail, en choisissant un seul paquet d’un produit particulier
  • avec des lots qui viennent directement du producteur, de façon à économiser des frais de port.

Les produits proposés sont divers. Les pâtes Bio, pouvant être blanches ou complètes, sont les suivantes: spaguettis, macaronis, fusilis (spirales), vermicelles. Le riz est également blanc ou complet. Quant aux légumes secs, ils sont au nombre de trois, tous de grande qualité: lentilles, pois chiches et petits haricots blancs.

Enfin, nous proposons également du vin jeune Bio qui a gagné plusieurs médailles: médaille d’argent dans la catégorie vin jeune en 2012 à la MUNDUS VINI- BIOFACH en Allemagne, à Nuremberg, médaille d’argent également en 2014, pour le même concours et la même catégorie.

Les pâtes, le riz et les légumes secs Bio sont une bonne façon de commencer à manger sain car ce sont des produits savoureux et de prix accessible. Laissez-vous tenter, vous redécouvrirez le goût du riz complet, des lentilles, ou des pois chiches, souvent méprisés dans notre alimentation quotidienne et pourtant si riches en nutriments indispensables…

N’hésitez pas, nous vous attendons sur www.jacaspe.com. Bon appétit!

huile d´olive vierge extraLes différentes variétés d’olives espagnoles

La récolte d’olives est complètement finie et l’huile d’olive 2014-2015 est maintenant sur le marché. Pour bien choisir votre huile d’olive, il peut être utile de regarder de quelles olives elle provient. Ces fruits ont en effet des caractéristiques bien différentes d’une variété à l’autre.

Voici les principales variétés d’olives espagnoles… Il en existe plus de 250, nous en avons sélectionné quelques unes qui nous paraissaient particulièrement représentatives, en commençant par celles qui pour nous sont autochtones, c’est à dire originaires d’Aragon. Etant donné qu’il s’agit de variétés espagnoles, nous avons fait le choix de garder le nom espagnol donné à chaque variété, sans chercher à le traduire de façon parfois approximative.

 Arbequina : c’est une toute petite olive, surtout produite en Aragon et en Catalogne. Très bonne en apéritif, elle présente tout de même l’inconvénient de comporter un noyau assez gros par rapport à la quantité de chair. Elle est très utilisée pour faire de l’huile d’olive de qualité. Elle produit une huile au goût fruité, doux, avec des touches de pomme et d’amande, de couleur verte avec des reflets jaunes.

Empeltre : également appelée “olive noire d’Aragon”, il s’agit également d’une variété assez petite produite essentiellement dans le Bas Aragon et la Sierra de Moncayo (ouest de la province de Saragosse en Aragon). Elle donne une huile appelée l’or liquide car elle est d’une couleur jaune caractéristique, avec un goût fruité, aromatique et très doux. L’huile d’olive AOC Bas Aragon doit comporter au moins 80 % d’olives empeltre pour avoir droit à l’AOC.

Manzanilla: également appelée “cacereña” car elle est originaire de Cáceres, en Estrémadure. Plus charnue que les deux variétés citées précédemment, elle est utilisée aussi bien comme olive de table que pour l’huile d’olive. Elle produit une huile dense, de couleur jaune, légèrement piquante et sans amertume.

Aloreña . variété originaire de la région d’Alora dans la province de Malaga. Elle est utilisée comme olive de table et est préparée avec un assaisonnement typique de la région.

Blanqueta : elle est originaire des provinces d’Alicante et de Valence. Elle donne une huile fruitée avec des touches de tomate verte, de l’amertume, du piquant, de la fraîcheur et une légère douceur.

Cornicabra : cette olive est essentiellement produite dans la région de Tolède. Elle donne une huile de couleur verte, avec une saveur qui rappelle les fruits mûrs, une légère amertume et une certaine fraîcheur.

Cuquillo : originaire des provinces de Murcie, d’Almeria et de Grenade, cette olive donne une huile aromatique, douce, avec des touches d’amandes et de fruits.

Farga : cette olive est originaire des provinces de Castellón, Tarragone et Teruel. Elle produit une huile fruitée, douce, avec quelques touches amères et piquantes.

Gordal : il s’agit d’une variété sévillane. Cette olive est charnue et assez grosse, de goût prononcé, c’est pourquoi elle est essentiellement utilisée comme olive de table, en apéritif ou dans des salades.

Hojiblanca : cette olive est cultivée dans les régions de Malaga, Séville et Cordoue. Elle donne une huile très verte, couleur herbe, aromatique, légèrement piquante en gorge, douce, avec un goût de pomme et un arrière goût d’amande

Lechín : son aspect blanchâtre lui a donné son nom qui vient du lait (“la leche”). Cette variété d’olives est produite dans les régions andalouses de Cordoue, Séville, Cadix, Malaga et Huelva. Elle donne une huile au goût de pomme douce, d’amertume moyenne et à l’arôme d’herbe fraîchement coupée.

Obregón : elle est essentiellement produite à Séville et est également appelée la “real sevillana” (la sévillane royale). Elle est surtout utilisée comme olive de table car elle est assez grosse et son noyau volumineux a un goût fort et amer.

Picual : cultivée dans les régions de Jaén, Cordoue, Grenade, Malaga, Ciudad Real et Badajoz, elle donne une huile au goût et à la saveur fuitée d’olive, avec des touches d’herbe verte et une certaine amertume. C’est une olive qui est très rentable, elle représente 20% de la production mondiale et 50% de la production espagnole

Picudo : il s’agit d’une olive produite dans la province de Cordoue, elle produit une huile fruitée à l’arrière goût d’amande, avec des touches de pomme, un arôme doux et une saveur fraîche

Serrana de Espadan : cette olive vient des régions montagneuses de la province de Valence. Elle donne une huile fine qui rappelle les olives vertes fraîchement cueillies et les pommes, avec des arômes de truffes, de figues, d’amandes, avec une saveur légère et fruitée.

Verdeja : c’est une variété originaire des provinces de Guadalajara et Cuenca. Elle produit une huile très fruitée et aromatique, parfois avec une saveur piquante en bouche, dans laquelle se mêlent l’herbe, la noisette et la banane. Son arôme de feuilles et assez franc

N’oublions pas que les saveurs et arômes des huiles d’olive décrites précédemment varient en fonction du degré de maturité des fruits quand ils sont cueillis. Le fait que l’olive soit déjà tombée de l’arbre lors de la récolte est également un facteur faisant varier le goût de l’huile. Enfin, il est évident que pour distinguer les différentes nuances et les apprécier pleinement, il est indispensable de consommer de l’huile vierge extra qui n’ait été pressée qu’avec des procédés mécaniques et à froid.

Essayez de consommer de l’huile d’olive de qualité, faite par de petits producteurs. C’est ainsi que vous découvrirez un monde de saveurs insoupçonnées.

Miel : les remèdes de grand-mère

Miel : les remèdes de grand-mère

Les remèdes naturels à base de miel sont multiples et très anciens. Nous vous en proposons quelques uns parmi tant d’autres, et vous assurons qu’il ne pourront vous faire que du bien. Choisissez soigneusement votre miel, qu’il soit naturel et sans additif aucun. S’il n’améliore pas votre état de façon probante, il ne vous fera de toute façon jamais de mal.

Remède au miel contre la toux : faites bouillir un citron entier recouvert d’eau pendant 10 minutes jusqu’à ce que la peau du citron ramolisse. Coupez alors le citron en moitiés et pressez-le. Ajoutez au jus de citron deux cuillerées de miel, mélangez. Prenez une cuillerée de ce mélange toutes les 4 heures. Le miel peut également être utilisé en inhalation : faites bouillir de l’eau, ajoutez du miel, inhalez. 

Remède au miel contre l’asthme : Le miel est l’un des ingrédients naturels les plus communément utilisés pour combattre l’asthme. En cas de crise, maintenir un pot de miel sous le nez du malade lui permet d’inhaler l’air qui a été en contact avec le miel, et sa respiration deviendra plus facile et plus profonde. Vous pouvez aussi manger une petite gousse d’ail cru trempée dans du miel. Un autre remède consiste à mélanger 2 cuillerées de jus de citron, 2 cuillerées de jus d’oignon et une cuillerée de miel. Chauffez le mélange au bain marie et prenez ce remède deux fois par jour.

Remède au miel contre les maux de gorge: Mélangez une cuillerée de miel avec un jus de citron, faites tiédir et faites des gargarismes avec le mélange.

Remède au miel contre les brûlures superficielles : en cas de petite brûlure, couvrez la zone affectée avec du miel, cela vous soulagera.

Remède au miel contre les aphtes : appliquez sur la zone affectée du miel mélangé à une pincée de curcuma. Ce mélange provoque la salivation et expulse les toxines. Pour accélérer le processus, cracher régulièrement.

Remède au miel contre les petites blessures : recouvrir la blessure de miel et placez dessus une gaze stérile. Le miel a de puissantes vertus cicatrisantes.

Remède au miel en cas de diarrhée : une boisson à base de miel permettra de récupérer du sucre et des sels minéraux. Vous pouvez simplement dissoudre du miel dans de l’eau ou toute autre boisson et en boire régulièrement. Cela vous aidera à ne pas trop vous affaiblir.

Remède au miel contre les vers : mélangez du miel, du vinaigre et de l’eau, prenez ce remède plusieurs fois par jour.

Remède au miel contre l’acnée : appliquez sur le visage ou la zone affectée du miel pur et laissez-le agir plusieurs minutes. Ses propriétés cicatrisantes et antibactériennes font de lui un remède efficace.

Remède au miel contre les insomnies : Mélangez 2 petites cuillères de vinaigre de pomme et 2 cuillerées de miel dans une tasse d’eau chaude, buvez le tout avant de dormir.

Remède au miel contre la gueule de bois : Il s’agit d’agir en prévention. Si vous savez que votre soirée ou votre repas risque d’être bien arrosé, préparez-vous avant de partir une petite tasse de miel mélangée à une demie tasse de jus de pamplemousse, le tout mélangé dans de la glace pilée. Cela protégera votre estomac des excès.

Nous vous rappelons que le miel est connu pour ses vertus antiseptiques, cicatrisantes, apaisantes… et qu’il a le mérite, en plus de tout cela, d’être bon à déguster. Cependant, il est indispensable pour tous ces remèdes cités que le miel soit naturel et de qualité. Assurez-vous toujours de son origine et renseignez-vous sur les méthodes de sa production : plus elles seront naturelles, plus les vertus seront assurées.

jambon serranoLe jambon cru et le cholestérol

Le jambon cru n’est pas à exclure des régimes pour réduire le cholestérol, loin de là. Le cholestérol est une graisse naturelle qui se trouve dans toutes les cellules de notre corps.

Il n’en faut ni trop, ni trop peu, vu que nos cellules ont besoin du cholestérol pour un bon fonctionnement, mais s’il y en a trop (hypercholestérolémie), cela devient clairement nocif pour notre santé.

Il y a plusieurs sortes de cholestérol, les plus connus étant le “bon cholestérol”, le HDL, et le “mauvais cholestérol”, le LDL. Le mauvais cholestérol s’accroche aux parois de nos artères et les bouche progressivement, alors que le bon cholestérol au contraire permet de décrocher le LDL, de le faire glisser sur les parois des artères et contribue ainsi à une bonne circulation sanguine. Là est toute la différence: si nous mangeons des aliments qui comportent beaucoup de mauvais cholestérol et peu de bon, cela peut nous nuire grandement, alors que si nous mangeons des aliments riches en bon cholestérol, celui-ci nous servira comme protection face au cholestérol LDL.

Qu’en est-il du jambon cru? Selon de nombreuses études, il comporte 55% de graisses non saturées. Ces graisses sont très riches en acide oléique, et celui-ci est très utile pour augmenter le bon cholestérol (HDL). C’est pourquoi nous pouvons affirmer que la consommation de jambon serrano n’est pas mauvaise pour la santé: si vous en mangez des quantités raisonnables, cet aliment est même bon pour avoir un taux régulé de cholestérol.

Pour les régimes à faible apport de graisses, vous pouvez toujours retirer tout ou partie du gras blanc qui est habituellement consommé en même temps que le jambon cru. Voilà, vous pouvez maintenant manger du jambon serrano sans scrupules… sans oublier que l’excès n’est jamais sain.